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《支付宝》1月23日支付宝小鸡答题答案分享
作者:hao333日期:2023-12-15 23:47:42浏览:7629
支付宝蚂蚁庄园1月23的问题答案分享来啦!本次的问题分别是“过年包饺子时,更适合用哪种面粉?”“古人过年时也流行嗑葵花籽吗?”。小编为大家带来正确的答案和解析,还不知道答案的小伙伴可以直接在本站下载哦!
2023年支付宝小鸡答题答案大全
问题一:过年包饺子时,更适合用哪种面粉?
选项:A、中高筋面粉,B、低筋面粉
答案:中高筋面粉。
解析:低筋面粉:又称糕点粉,通常蛋白质含量在8.5%以下。因蛋白质含量低,故吸水性较差,筋度较低,其延展性和弹性也都较弱。高筋面粉:又称强筋粉或面包粉,其蛋白质含量在12.5%以上。因蛋白质含量高,故筋性强,延展性好,弹性也高。中筋面粉:又称富强粉、标准粉,生活中接触得比较多的,蛋白质含量平均在11%左右,介于高筋面粉与低筋面粉之间。体质半松散。
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